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Climat et vendanges (xive-xixe siècles) : révisions et compléments

Alain Guerreau
p. 89-147

Résumés

Depuis 1870, diverses recherches ont utilisé les séries de dates de vendanges comme indicateur de l’évolution climatique. Des travaux plus récents sur l’histoire de la viticulture (M. Lachiver), sur l’agrométéorologie spécifique de la vigne (A. Carbonneau), et plus encore la grande reconstitution chiffrée du climat de la Suisse depuis 1525 par C. Pfister, incitent à reconsidérer ces suites numériques, d’abord pour tenter une approche statistique un peu plus élaborée (en introduisant notamment la notion de coefficient mobile de corrélation linéaire entre séries) et pour essayer de montrer comment on pourrait parvenir à trouver plutôt dans ces séries des indices précieux d’évolutions économiques et sociales mal perçues jusqu’ici. On publie, en outre, une série de dates de vendanges beaunoises (1372-1426) relevée par Henri Dubois.

Climate and vine-harvests (19th-20th cen­turies): revisions and complements

Since 1870, various studies have taken series of dates of vine-harvests as an indicator of the evolution of the climate. More recent works on the history of vine-growing (M. Lachiver), on the agrometeorology of the vine (A. Carbonneau), and in particular, the major quantitative reconstruction of the Swiss climate since 1525 by C. Pfister, call for a reconsideration of these numerical series. They suggest the value of a more elaborate statistical approach (notably the introduction of the notion of the mobile coefficient of linear correlation between series) and of the attempt to use these series to obtain precious indicators of social and economic developments only poorly identified until to now. The article includes, amongst other results, the series of dates of the Beaunoises vineyards (1372-1426) compiled by Henri Dubois.

Entrées d'index

Index géographique :

France

Index chronologique :

XIXe siècle, Moyen Age, Période moderne

Pour citer cet article

Référence papier

Alain Guerreau, « Climat et vendanges (xive-xixe siècles) : révisions et compléments », Histoire & mesure, vol. X – no1/2, 1995, p. 89-147.

Référence électronique

Alain Guerreau, « Climat et vendanges (xive-xixe siècles) : révisions et compléments », Histoire & mesure, vol. X – no1/2, 1995, [En ligne], mis en ligne le 07 décembre 2005. URL : http://histoiremesure.revues.org/index1051.html. Consulté le 22 novembre 2009.

Auteur

Alain Guerreau

CRH-CNRS

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Droits d'auteur

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