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Les méthodes

Liaison entre les conjonctures de prix des produits de base. Le cas de l'Allemagne au xixe siècle

Bertrand Roehner
p. 31-49

Résumés

Le degré d'interdépendance entre les prix des différentes céréales détermine jusqu'au xixe siècle la sévérité des crises de subsistance en Europe. C'est cette question qui fait ici l'objet d'une étude systématique, c'est-à-dire non limitée aux seules périodes de crise. On s'intéresse plus particulièrement à la transition, relativement brusque à l'échelle historique, qui a vu au milieu du xixe siècle un découplage des conjonctures de prix des différentes denrées de base. Ainsi la corrélation entre le prix du blé et du seigle passe d'un niveau compris entre 0,8 et 1 pour les siècles antérieurs à des valeurs inférieures à 0,5 vers 1875.

Pour des produits industriels tels que les métaux on assiste au contraire plutôt à un rapprochement des conjonctures de prix.

The correlation between the price movements in Germany during the XIXth century.

The intensity of the subsistence crises in Europe till the XIXth century was determined by the correlation between the prices of the various cereals. In this article, a particular attention is brought to the historically rougie transition in the middle of the XIXth century when the price movements of the foodstuffs begin to diverge. For example, correlation between wheat and rye prices has gone clone from a lever of 0,8/1 during the passed centuries to a lever of 0,5 around 1875. Conversely, price evolution of industrial product as metals converges.

Entrées d'index

Index géographique :

Allemagne-Autriche-Suisse

Index chronologique :

XIXe siècle

Pour citer cet article

Référence papier

Bertrand Roehner, « Liaison entre les conjonctures de prix des produits de base. Le cas de l'Allemagne au xixe siècle », Histoire & mesure, vol. VI – no1/2, 1991, p. 31-49.

Référence électronique

Bertrand Roehner, « Liaison entre les conjonctures de prix des produits de base. Le cas de l'Allemagne au xixe siècle », Histoire & mesure, vol. VI – no1/2, 1991, [En ligne], mis en ligne le 07 décembre 2005. URL : http://histoiremesure.revues.org/index587.html. Consulté le 24 novembre 2009.

Auteur

Bertrand Roehner

IPTHE Université Paris VII

Droits d'auteur

© Éditions de l'EHESS