Histoire et mesure

vol. X - no1/2, Varia

Économie et société grecques, XIXe-XXe siècles
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Georges N. Mitrofanis

Prix, profit et taxe à l’importation : le commerce du blé au Pirée (1867-1912)

Résumé

Au xixe siècle, la production grecque de blé n'était pas suffisante pour nourrir la population. Ce déficit ne pouvait être couvert que par des importations. Au cours de la seconde moitié du siècle, la surproduction au niveau international permit le financement d'une industrie de la farine au Pirée par le recours à des crédits commerciaux. L'origine de ces crédits reposait sur le commerce du blé avec la Russie méridionale.

L'État grec intervenait dans le circuit blé-farine-pain à travers une politique de taxation des importations de céréales. Le principal objectif était de prélever une partie des profits commerciaux et industriels. L'intervention de l'État profita des conditions de fonctionnement du marché qui ne permettait pas une augmentation des prix excessive. C'est pour cette raison que la taxation ne fit pas croître les prix au-delà des niveaux socialement acceptables.

Le marché grec de la farine se développa entre 1867 et 1912 dans le cadre d'une économie ouverte. Son essor fut particulièrement favorisé par la faiblesse de la production locale, par le développement international du commerce du blé, par la politique fiscale et par la structure du marché céréalier.

Abstract

Prices, profit and taxation in the importation of wheat: Piraeus (1867-1912).

In the 19th century the Greek wheat production was not sufficient to support the population. There was a shortage of domestic wheat covered by imports. During the second half of the 19th century, the international over-production of wheat allowed the finance of the flour industry of Piraeus through commercial credits. The source of these credits was in the wheat trade of South Russia.

The Greek State intervened in the circuit of wheat-flour-bread through wheat imports taxation policy. The main purpose was to get a portion from the commercial and industrial profits. State intervention took advantage from the market conditions which did not allow excessive priee increase. Thus taxation had not increased priees over the socially acceptable levels.

The Greek flour market developed among 1867-1912 in the framework of an open economy. The formation of the market was influenced particularly by the weakness of domestic wheat production, the international developments in wheat-trade, the fiscal policy and the structure of the wheat market.

Index

Mots-clés :
commerce, fiscalité, prix
Chronologique :
Période contemporaine
Géographique :
Grèce

Pour citer cet article

Référence papier
Georges N. Mitrofanis, « Prix, profit et taxe à l’importation : le commerce du blé au Pirée (1867-1912) », Histoire et mesure, vol. X - no1/2, Varia, 1995, p. 47-63.
Référence électronique
Georges N. Mitrofanis, « Prix, profit et taxe à l’importation : le commerce du blé au Pirée (1867-1912) », Histoire et mesure, vol. X - no1/2, Varia, 1995, [en ligne], mis en ligne le 7 décembre 2005, consulté le 9 juillet 2008, disponible sur : http://histoiremesure.revues.org/document1046.html.