Belén Moreno Claverías, « Révolution de la consommation paysanne ? », Histoire & mesure [En ligne], XXI - 1 | 2006, mis en ligne le 01 juin 2009, consulté le 29 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/histoiremesure/1539 ; DOI : https://doi.org/10.4000/histoiremesure.1539
Belén Moreno Claverías, « Révolution de la consommation paysanne ? », Histoire & mesure, XXI - 1 | 2006, 141-183.